لماذا النبيذ الأبيض أفضل من الأحمر مع السمك

فوائد النبيذ الأبيض

خيار أكثر صحة - نظرًا لعدم وجود أصباغ سوداء في النبيذ الأبيض ، فمن المعروف أنه خيار أكثر صحة من النبيذ الأحمر. من المعروف أن النبيذ الأبيض يحتوي على سعرات حرارية وكربوهيدرات أقل من النبيذ الأحمر.

- سبب آخر مهم لشرب النبيذ الأبيض مع المأكولات البحرية هو نضارتها. نظرًا لأن النبيذ الأبيض لا يحتوي على أي أصباغ سوداء ، فإنه لا يحتوي على هذا الطعم القديم المحترق الذي يوفره النبيذ الأحمر. بدلاً من ذلك ، فإن المذاق الذي تحصل عليه من النبيذ الأبيض يكون طازجًا ، هشًا ويكاد يروي الطعم.

- من المعروف أن النبيذ الأبيض يوفر نكهة مميزة للمأكولات البحرية التي لا يمكن أن يضاهيها النبيذ الأحمر. هذا صحيح بشكل خاص مع الأسماك لأن النكهة المميزة للأسماك تعتمد بشكل كبير على الماء والمناخ حيث تزرع تلك الأسماك. إذا كانت المأكولات البحرية تشبه المأكولات البحرية الأخرى من حيث الذوق ، فإن النبيذ الأبيض يمكن أن يعزز نكهة المأكولات البحرية الخاصة بك.

نكهات النبيذ الأبيض سمك

تم العثور على النبيذ الأبيض لتعزيز نكهة العديد من أنواع الأسماك بسبب عدم وجود الملح والسوائل الأخرى الموجودة في الأسماك ، مما يجعلها جافة ولطيفة. تشمل بعض الأنواع الأكثر شيوعًا من الأسماك التي تشتهر بمذاقها الأفضل عند شرب النبيذ الأبيض ؛

- يعتبر السلمون مصدرًا غنيًا لأحماض أوميغا 3 الدهنية المعروفة بفوائدها الصحية للقلب. ومن المعروف أيضًا أنه يعزز نكهة العديد من أنواع الأطعمة. يُنصح بشرب سمك السلمون مع نبيذ أبيض طازج هش.

- من المعروف أن الجمبري يعتبر مرافقًا مثاليًا للنبيذ الأبيض نظرًا لنكهته الخفيفة والرقيقة. كما أنه مصدر ممتاز للبروتين ومتوفر بسهولة في جميع أنحاء العالم.

- الإسكالوبس - يتميز الإسكالوب بنكهة لذيذة وبالتالي فهو مرشح مثالي لتعزيز النكهة التي يقدمها النبيذ الأبيض الطازج.

- يعتبر Turbot مصدرًا غنيًا للسيلينيوم المعروف بكونه مفيدًا لصحة الغدة الدرقية. ومن المعروف أيضًا أنه مثالي للأشخاص في رحلة إنقاص الوزن نظرًا لقلة السعرات الحرارية ومحتوى الدهون المنخفض.

نبيذ أبيض مع سمك السلمون

يعتبر السلمون مصدرًا ممتازًا للبروتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية وهما فائدتان هامتان يمكنك اكتسابهما من خلال تناول سمك السلمون. يعتبر سمك السلمون أيضًا مصدرًا غنيًا بفيتامين B-12 المعروف بفوائده الصحية لخلايا الدم. من أفضل الأشياء المتعلقة بشرب السلمون مع النبيذ الأبيض حقيقة أنه يمكن إقرانهما بسهولة بالغة. يمتزج السلمون جيدًا مع النبيذ الأبيض مثل شاردونيه وريسلينج وساوفيجنون بلانك وما إلى ذلك. يمكنك أيضًا إضافة بعض التوابل إلى السلمون إذا لم تكن من محبي النكهة العادية. مزيج شائع للسلمون هو الزنجبيل والكمون والليمون. يمكن تحضير هذا مسبقًا وإضافته إلى السلمون للحصول على الاقتران المثالي.

نبيذ أبيض مع جمبري و سكالوب

يعتبر الجمبري والأسقلوب من المصادر الرائعة للبروتين والحديد وكلاهما ضروري لصحتك. كما أنها غنية بفيتامين B-12 المعروف بفوائده الصحية لخلايا الدم. يمتزج الروبيان جيدًا مع النبيذ الأبيض بسبب النكهات الخفيفة والطازجة. من المعروف أيضًا أن النبيذ الأبيض يعزز النكهات الرقيقة للروبيان والأسقلوب مما يجعل مذاقها أفضل. يعتبر النبيذ الأبيض وأرز الياسمين من أشهر أنواع أزواج الجمبري والأسقلوب.

نبيذ أبيض مع طربوت

يعتبر Turbot مصدرًا ممتازًا للبروتين ومن المعروف أيضًا أنه غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية. هذه بعض العناصر الغذائية المهمة التي توفرها هذه السمكة والتي يمكن أن تكون مفيدة لصحتك. يندمج Turbot جيدًا مع النبيذ الأبيض الخفيف والطازج لأنه معروف أيضًا بأنه خفيف وطازج. كما ذكرنا أعلاه ، من المعروف أن النبيذ الأبيض يعزز النكهات الرقيقة للمأكولات البحرية الخاصة بك مع كونه خفيفًا جدًا في المذاق. سمك السلمون والاسكالوب والروبيان كلها نكهات خفيفة وحساسة يمكن تعزيزها بنبيذ أبيض طازج هش. يُعد شاردونيه أحد أشهر أزواج الترس والنبيذ الأبيض. هناك العديد من الأنواع الأخرى من النبيذ الأبيض التي يمكن إقرانها جيدًا مع سمك الترس ، مثل Riesling و Sauvignon Blanc وما إلى ذلك.