من ستيك إلى ستروجانوف - الطبخ مع اللحم البقري
يمكن طهي اللحم البقري بعدة طرق مختلفة ، تحميصه ، في اليخنة ، على الشواية وأكثر من ذلك. هناك عدد من أطباق اللحم البقري الشهيرة وبعضها له تاريخ رائع حقًا. هنا يمكنك استكشاف بعض أشهر أطباق اللحم البقري ومن أين أتوا.كيف حصل بيف ستروجانوف على اسمه؟
كيف حصل بيف ستروجانوف على اسمه؟
يعد Beef Stroganoff أحد أشهر الأطباق في روسيا. تعود جذور الطبق إلى منطقة القوقاز ، واسمه مزيج من أسماء مكوناته الرئيسية: لحم البقر وستروجانوف.…
103
كيف أصبح الطعام الفرنسي هو معيار الذواقة؟كيف أصبح الطعام الفرنسي هو معيار الذواقة؟
يشتهر المطبخ الفرنسي بأناقته وتطوره، ويعتبر منذ فترة طويلة مثالاً لتناول الطعام الذواقة. ولكن كيف وصل الطعام…
القصة وراء إنشاء Beef Wellington
تارتار لحم البقر - ما هو ومن أين أتت؟
كيف حصل بيف ستروجانوف على اسمه؟