اكتشف أغذية الشوارع في كوريا

شواء

إذا كنت تتوق إلى طبق البيبيمباب الكوري الأصيل ، فيمكنك التوجه إلى بائع شوايات وطلب شواء البيبيمباب. يتكون هذا الطبق من الأرز والخضروات واللحوم ويقدم فوقها بيضة نيئة. وتشمل الأطباق الشعبية الأخرى الدجاج المقلي بيبيمباب ويانغنيو بيبيمباب. هناك عدة أنواع من البيبيمباب: الحجر والخشب والحديد. يُعتقد أن الأحجار تجلب الصحة والازدهار بينما تجلب الصفيحة الحديدية الثروة والقوة.

دجاج مقلي

قد يبدو هذا غريبًا ، لكن بائعي الدجاج المقلي يظهرون في جميع أنحاء البلاد. ما يجعله أكثر خصوصية هو حقيقة وجود أنواع مختلفة من الدجاج المقلي في مناطق مختلفة من كوريا. إذا كنت في كوريا خلال الصيف ، فيجب عليك زيارة البائعين حول الشواطئ. سترى الباعة مع أبواق الدجاج المقلية. يمكنك الاختيار من بين عدة أنواع مختلفة من الدجاج بما في ذلك الدجاج الفاتح والداكن والمقرمش.

أرز الكيمتشي

هذا يبدو غريبًا ، لكن صدقني ، تريد تجربته. أرز الكيمتشي مصنوع من الملفوف والأرز المخمر. يتم تقديمه عادة مع البيض النيء في الأعلى. يمكنك طلبها مع البيضة أو بدونها. تشمل الأطباق الجانبية الشائعة الأخرى فطائر الكيمتشي وأرز الكيمتشي المقلي وحساء الكيمتشي. الكيمتشي هو أحد الخضروات الأكثر استهلاكًا في كوريا. ستجده في كل طبق مالح.

عجينة مقلية

هذا هو أحد أكثر الأطعمة الشعبية في كوريا. ومن المعروف أيضا باسم tteokguk ، كعكة الأرز المملحة. يمكنك العثور على البائعين في جميع أنحاء البلاد يبيعون هذه الحلوى اللذيذة. كل ما عليك فعله هو طلب بعض tteokguk والاستمتاع به أثناء التجول في شوارع كوريا. يقال أن لها خصائص طبية ويمكن أن تكون مصدرًا مغذيًا للبروتين.

Tteokguk

هذا المشروب الكوري الحلو المصنوع من كعك الأرز هو طعام الشارع المحبوب. عادة ما يبيع البائعون tteokguk في شكل كشتبان بلاستيكي صغير. يمكنك شرائها بالعشرات أو بسعر أرخص لكل كشتبان. يمكنك تناول tteokguk أثناء التجول في شوارع كوريا. يُعتقد أنه بديل جيد للسكر وهو رفيق مثالي للوجبات الخفيفة أو القهوة.

شيبس الجمبري

رقائق الجمبري هي روبيان مقلي مقرمش مغطى بالدقيق المتبل. يمكنك العثور على بائعين في بوسان يبيعون رقائق الجمبري. يمكنك اختيار وجبة كبيرة أو وجبة خفيفة صغيرة. يمكنك أيضًا شراء رقائق الجمبري كتذكار لأصدقائك في المنزل. المأكولات البحرية هي أحد المأكولات البحرية الشهيرة في كوريا. يمكنك العثور على رقائق الجمبري في أي مطعم للمأكولات البحرية أو في أي بائع متجول في كوريا.

جابتشي

جابتشي هو طبق جانبي يقدم عادة مع العديد من الوجبات الكورية المختلفة. وهي عبارة عن معكرونة زجاجية مقلية مع الخضار ولحم البقر المتبّل. يمكنك أن تجد هذا الطبق في جميع أنحاء البلاد. إنه طبق جانبي مثالي للطقس البارد. وتشمل الأطباق الجانبية الشعبية الأخرى gimbap و buchimgae. عادة ما يبيع بائعو جابتشي المعكرونة بالوعاء أو بالكوب. يمكنك الاختيار من بين مجموعة متنوعة من الأحجام التي تناسب ذوقك.

Tteokguk Bimyeon

Tteokguk bimyeon هي النسخة الكورية من bak chor mee. وهي عبارة عن نودلز أرز رقيق مغطاة بلحم خنزير مفروم لذيذ وبيض نيء. سيغلي البائع أولاً البيضة ويتركها تبرد قبل تقديمها لك. تشمل أطباق bimyeon الشهيرة الأخرى المأكولات البحرية bimyeon و bimyeon الدجاج. هناك مجموعة متنوعة من tteokguk bimyeon تقدم بطرق مختلفة.

باجيون

هذا هو أحد أشهر الأطباق الجانبية في كوريا. يتم تقديمه عادة مع الأطباق الكورية مثل كيمتشي جوك وبلغوجي. يمكنك العثور على البائعين في جميع أنحاء البلاد يبيعون هذا الطبق الجانبي اللذيذ. يمكنك الاختيار من بين عدة أنواع مختلفة من الباجون مثل التوابل والمأكولات البحرية والنباتية. يمكنك أيضًا طلب بيجون بأنواع مختلفة من اللحوم.

استنتاج

أشهر الأطعمة الكورية هي بيبيمباب. إنه طبق أرز مختلط مع أنواع مختلفة من الخضار واللحوم. إنه شائع جدًا في المطاعم الكورية ويتم تقديمه أيضًا لدى العديد من الباعة الجائلين. طبق كوري شهير آخر هو Tteokguk. تتكون هذه الوجبة الخفيفة من كعك الأرز ولحم الخنزير المفروم والتوابل. يمكنك العثور على هذه الوجبة الخفيفة في العديد من المطاعم الكورية والباعة الجائلين. من المأكولات الكورية الأخرى التي لا يمكنك أن تفوتها هي شيبس الجمبري. يمكنك العثور على هذه الوجبة الخفيفة في العديد من مطاعم المأكولات البحرية في كوريا. يمكنك أيضًا العثور على العديد من البائعين الذين يبيعون هذه الوجبة الخفيفة. طبق آخر يجب أن تجربه هو Tteokguk Bimyeon. هذه هي النسخة الكورية من Hokkien mee. يمكنك العثور على هذا الطبق لدى العديد من الباعة الجائلين في كوريا. هناك العديد من الأطباق الكورية اللذيذة الأخرى التي يجب أن تجربها.