اكتشف أطعمة الشوارع في اليابان

ياكيسوبا

ياكيسوبا هو نوع من السوبا يتم تقديمه في مرق ساخن. لقد أصبح أحد أكثر أنواع طعام الشارع الياباني شهرة في السنوات الأخيرة. على الرغم من أنه قد يبدو مزيجًا غريبًا ، إلا أن الياكيسوبا في الواقع لذيذة للغاية. هناك نوعان مختلفان من الياكيسوبا. يتم تقديم أحدهما باردًا والآخر ساخنًا. يتم تقديم كلا النوعين بشكل تقليدي مع خل الزنجبيل ، مما يضيف القليل من الحرارة إلى الطبق.

رامين

إذا كنت تبحث عن وجبة سريعة ورخيصة يسهل العثور عليها في أي جزء من اليابان ، فعليك تجربة الرامين الياباني. الرامين على الطريقة اليابانية عادة ما يكون رخيصًا جدًا ، ولكنه ممتلئ بشكل مدهش. ومع تنوع أنواع الرامين المختلفة التي يمكنك العثور عليها في اليابان ، من السهل العثور على الرامين الذي تحبه. من أشهر أنواع الرامين شويو رامين وميسو رامين ورامين بنكهة الداشي. قد يبدو الأمر غريبًا ، لكن الكثير من الناس يستمتعون أيضًا بخيارات الرامين النباتية.

أوكونومياكي

إذا كنت تبحث عن وجبة سريعة وغير مكلفة مليئة بالمكونات المجنونة ، فعليك تجربة أوكونوميياكي. تتكون هذه البيتزا اليابانية من الملفوف والبيض والمأكولات البحرية ولحم الخنزير والمايونيز. وعادة ما يتم تقديمه من قبل الباعة الجائلين الذين لا يتحدثون الإنجليزية كثيرًا.

الجليد حلق

يعد الثلج من أشهر الأطعمة الشعبية في اليابان. عادة ما يتم نكهة الجليد السميك واللين والجليد بالفواكه والشراب الحلو. يمكن أن يتراوح الشراب من مجرد مزيج بسيط من السكر والماء إلى شيء أكثر غرابة مثل الشاي الأخضر أو الماتشا. يعتبر الثلج المُحلوق علاجًا سهلًا وسريعًا ، ولهذا فهو المفضل لدى السياح والسكان المحليين على حدٍ سواء. غالبًا ما يتم تقديمه في كوب ورقي ، مما يعني أنه يمكنك بسهولة تخصيص مزيج النكهة.

تسوكومو (كعكة محشوة)

تاكوياكي نوع آخر من طعام الشارع كان موجودًا منذ قرون. قد يكون هذا هو أشهر أنواع طعام الشارع الياباني خارج اليابان. يتكون تاكوياكي من قلي كرات الأخطبوط في نوع خاص من زيت الأخطبوط. ثم يتم تقديمه مع صلصة غمس بونزو. قد يبدو هذا مزيجًا غريبًا ، لكن تاكوياكي لذيذ جدًا في الواقع.

تاكوياكي

إذا كان تاكوياكي هو السوشي لغير المطابقين ، فقد تستمتع بطعام الشارع الياباني الشهير. تاكوياكي مصنوع من كرات الأخطبوط ، وعادة ما يتم تقديمه مع صلصة غمس البونزو. غالبًا ما تتم مقارنته بالسوشي الياباني ، نظرًا لأنه على شكل كرة أيضًا. لكنها بالتأكيد مختلفة عن السوشي التقليدي. هناك العشرات من الأنواع المختلفة من تاكوياكي ، ويمكنك بسهولة العثور على النوع الذي يعجبك من بين العديد من الباعة الجائلين في اليابان.

جيوزا

نوع آخر من طعام الشارع الياباني الذي كان موجودًا منذ فترة إيدو هو gyoza. وهي عبارة عن زلابية من لحم الخنزير يتم تقديمها غالبًا مع خليط خل الصويا الحلو. هذا المزيج ، المسمى gochujang ، هو أحد أكثر النكهات شيوعًا في طعام الشارع الياباني. غالبًا ما تتم مقارنتها بصلصة التشيلي الصينية ، لذا يمكنك بسهولة تخصيصها حسب رغبتك. يمكنك العثور على العشرات من الأنواع المختلفة من gyoza ، وهي دائمًا خيار رائع لوجبة سريعة ورخيصة وشهية.

حلويات

إذا كنت تقيم في حي به الكثير من الباعة الجائلين ، فعليك بالتأكيد تجربة بعض الحلويات التي يقدمونها. من أوكونوميياكي بنكهة الفراولة إلى تاكوياكي بنكهة الشاي الأخضر ، لا يمكنك أن تخطئ. إذا كنت تبحث عن حلوى سريعة ، يمكنك العثور على أنواع مختلفة من الآيس كريم والفواكه والجيلاتي.

استنتاج

طعام الشارع الياباني هو نوع من الطعام غير رسمي وبسيط وسريع للغاية. يتم تقديمه عادةً من بائعين صغار ليس لديهم مطبخ في كثير من الأحيان. يمكنك الاختيار من بين مجموعة كبيرة من العناصر ، مثل أوكونومياكي ، وتاكوياكي ، وجيوزا ، ورامين. هذه بالتأكيد تستحق المحاولة إذا كنت في اليابان! يوجد طعام الشارع الياباني في كل حي تقريبًا في البلاد. يمكن أن يكون رخيصًا جدًا ، وعادة ما يتم تقديمه من عربة أو كشك طعام صغير.