الغليان ، والحصى ، واليخنة ، والمزيد - كيف تطبخ بالماء
إذا سأل شخص ما عما يمكنك طهيه في قدر من الماء ، فقد تفكر فقط في البيض أو المعكرونة. ومع ذلك ، هناك بالفعل العديد من طرق الطهي المختلفة التي تستخدم الماء ويمكنك تحضير مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأطباق. فيما يلي إرشادات للمنهجيات المختلفة التي تستخدم الماء لتجربتها في المنزل.ما هو Sous Vide وكيف يعمل؟
ما هو Sous Vide وكيف يعمل؟
يعد طهي Sous Vide أحد أكثر طرق الطهي شيوعًا وهو أيضًا أحد أكثر الطرق دقة لطهي قطعة من اللحم بشكل مثالي في كل مرة. إنها طريقة للطهي في حمام…
218
كيف أصبح الطعام الفرنسي هو معيار الذواقة؟كيف أصبح الطعام الفرنسي هو معيار الذواقة؟
يشتهر المطبخ الفرنسي بأناقته وتطوره، ويعتبر منذ فترة طويلة مثالاً لتناول الطعام الذواقة. ولكن كيف وصل الطعام…
متى ومتى لا تغلي الطعام
ما هي أفضل الأطعمة للطهي على البخار؟
الطبخ وما يقطع اللحم للاستخدام
ما هو Sous Vide وكيف يعمل؟