النكهات الأساسية للمطبخ الإيطالي

مجموعات الطعام الإيطالية الأساسية

يتكون المطبخ الإيطالي من العديد من مجموعات الطعام المختلفة مثل المعكرونة والبيتزا والريزوتو وغيرها الكثير. المعكرونة جزء لا يتجزأ من المطبخ الإيطالي. يمكن صنعه باستخدام أنواع مختلفة من القمح وعادة ما يتم تقديمه في الحساء أو مع صلصة الطماطم. هناك أيضًا معكرونة البحر الأبيض المتوسط المصنوعة من القمح الصلب. وهي قوية بما يكفي لتحمل وزن الحشوة التي عادة ما تكون صلصة طماطم غنية.

إفطار إيطالي

إذا كنت تخطط لرحلة إلى إيطاليا ، فتأكد من تجربة الإفطار الإيطالي. من أشهر أطباق الإفطار في إيطاليا البانيتون ، وهي عبارة عن لفافة خبز محشوة بالفواكه المسكرة. عادة ما يتم صنع أفضل البانيتون في ميلانو ، في منطقة لومباردي. هناك طبق إفطار إيطالي آخر مشهور وهو البريوش بالشوكولاتة الساخنة ، ويُطلق عليه أيضًا "caffè corretto" في إيطاليا.

معكرونة

يعرف الإيطاليون كيف يصنعون بعضًا من أفضل أنواع المعكرونة في العالم. يمكنك العثور على العديد من أنواع المعكرونة المختلفة في إيطاليا بما في ذلك السباغيتي ، والتالياتيلي ، والشعيرية ، وما إلى ذلك. ومن أكثر أنواع الباستا الإيطالية شيوعًا معكرونة all'Amatriciana وهي صلصة أساسها الطماطم مع لحم الخنزير المشوي الحلو وتعلوها بيض مسلوق.

أطباق اللحوم الايطالية

لا يدخر خبراء الطعام الإيطالي أي نكهة عندما يتعلق الأمر باختيار أطباق اللحوم. سوف تجد هذه الأنواع من الأطباق مثل Osso Buco و Veal scallopini و Spare ribs وغيرها الكثير. طبق لحم إيطالي تقليدي آخر هو بستيكا ألا فيورنتينا وهو شريحة لحم مشوية تقدم مع سلطة الجرجير وزيتون روفيغو مع زيت الزيتون وخل النبيذ الأحمر.

ستجد مجموعة متنوعة من اللحوم الإيطالية في جميع أنحاء إيطاليا. من أشهر اللحوم الإيطالية بروسسيوتو. Prosciutto هو لحم خنزير مصنوع في جنوب البلاد.

سمك و مأكولات بحرية

عندما يتعلق الأمر بالمأكولات البحرية في إيطاليا ، ستجدها بكثرة. سوف تجد هذه الأنواع من الأطباق مثل المأكولات البحرية ، وسلطات المأكولات البحرية وغيرها الكثير. من أشهر أطباق المأكولات البحرية الإيطالية طبق Pesce Spada وهو سمك أبو سيف مخبوز مع البطاطس والخضروات في صلصة طماطم خفيفة.

بيتزا

في إيطاليا ، يمكنك العثور على أنواع لا حصر لها من أنواع مختلفة من البيتزا. من Margherita البسيطة إلى Pesto و San Daniele الأكثر إسرافًا. إذا كنت تبحث عن طبقة خاصة للبيتزا الخاصة بك ، يمكنك طلب "محدد" مع البيتزا الخاصة بك. "Specifico" هو طلب خاص للبيتزاولو ويمكن أن يكون أي شيء من الزيتون إلى بيض البط أو الكمأة أو الخرشوف.

استنتاج

ليس من المستغرب أن الطعام الإيطالي له تاريخ طويل ووفرة من الوصفات الإقليمية والأجداد. الطعام الإيطالي هو نتيجة قرون من التغيير الاجتماعي والاقتصادي في إيطاليا ، وقد اجتاحت موجة هذه التأثيرات البلاد بمطابخ مختلفة. من شمال إلى جنوب البلاد ، أنتجت أرض الإيطاليين بمرور الوقت مجموعة متنوعة من المأكولات الإقليمية. العديدة

أنتجت تأثيرات الشعوب والثقافات والأديان والمناطق الجغرافية المختلفة على الأراضي الإيطالية مجموعة متنوعة من المأكولات الإيطالية. ساهم التاريخ الغني وتقاليد الشعب الإيطالي ، والعناصر الطبيعية المختلفة ، والثقافات والأديان المختلفة التي تلامست مع التربة الإيطالية بمرور الوقت ، في تنوع المأكولات الإيطالية. من باستيرا ، حلوى مصنوعة من الفواكه المسكرة واللوز إلى بيستيكا ألا فيورنتينا ، شريحة لحم مشوية تقدم مع سلطة الجرجير وزيتون روفيغو مع زيت الزيتون وتتبيلة النبيذ الأحمر والخل.

كما ترون ، الطعام الإيطالي متنوع ومليء بالنكهات. لذلك في المرة القادمة التي تشتهي فيها بعض الأطعمة الإيطالية ، لا تقلق ، فأنت في أيد أمينة! من المعكرونة والخبز إلى أطباق البيتزا واللحوم ، فإن الإيطاليين قاموا بتغطيتك. من التاريخ الغني لشبه الجزيرة إلى التأثيرات المختلفة للناس والثقافات والأديان والجغرافيا ، فإن تنوع المأكولات الإيطالية أمر لا يصدق حقًا. لذلك في المرة القادمة التي تشتهي فيها بعض الأطعمة الإيطالية ، لا تقلق ، فأنت في أيد أمينة! من المعكرونة والخبز إلى أطباق البيتزا واللحوم ، فإن الإيطاليين قاموا بتغطيتك.