الأسباب العديدة لامتلاك ثلاجة جيدة

ما هي الثلاجة؟

الثلاجة عبارة عن جهاز تبريد يستخدم لتخزين الأطعمة تحت درجة التجمد. يمكن تحقيق ذلك باستخدام عملية التبريد أو باستخدام أكياس الثلج أو الآيس كريم أو غيرها من المكونات المجمدة. يتم تصنيف الثلاجات بشكل عام على أنها صغيرة أو متوسطة أو كبيرة حسب حجم المساحة التي تشغلها. عادةً ما يكون حجم الثلاجة الداخلي أكبر من 30 لترًا. في العديد من الدول الغربية ، يعتبر المنزل هو المكان الوحيد لتخزين الطعام. هذا يرجع إلى حقيقة أنه لا يمكن الاحتفاظ بالطعام طازجًا لأكثر من بضعة أيام بدون تبريد.

الوظيفة الأساسية لأي ثلاجة هي الحفاظ على برودة الطعام. يمكن أن تكون الثلاجات مبردة بالهواء أو مبردة بالسائل أو مبردة بالثلج. الثلاجات المبردة بالهواء أرخص وأخف وزنًا ، لكنها ليست فعالة جدًا. في مطبخ نموذجي ، حيث توجد ثلاجة ومجمد وثلاجة ، ستكون المساحة التي تشغلها الثلاجة (خاصة مع مراعاة محتوياتها) أقل بكثير من مساحة الجهازين الآخرين مجتمعين. والأهم من ذلك ، أن طعم الطعام يتحسن باستمرار مع مرور الوقت ، بينما لا يحدث شيء من هذا القبيل مع الأطعمة المجمدة.

كيف تعمل الثلاجات؟

أحد أسباب وجود ثلاجة في مطبخك هو أنه يمكنك تخزين الطعام. يحافظون على برودة الطعام عن طريق ترك الهواء البارد يتدفق من الجزء الخارجي للثلاجة ثم من خلال الطعام ، مما يؤدي إلى انخفاض درجات الحرارة بضع درجات في طريقه للخروج.

قبل أن تتمكن الثلاجة من تبريد الهواء ، فإنها تحتاج إلى استخراج الحرارة من داخل المبنى. يمكن القيام بذلك بطريقتين ، على الرغم من أن الطريقة الأبسط هي استخدام الكهرباء. لا تزال بعض الثلاجات تستخدم ثلاجة حقيقية ، والتي يمكنك أن تقرأ عنها هنا.

• الضاغط: هذا هو قلب الثلاجة. يضغط غاز التبريد. ثم يتم استخدام الغاز لتبريد الثلاجة من الداخل واستخراج الحرارة من المبنى.
• المكثف: يتم بعد ذلك تبريد غاز التبريد بواسطة المكثف ، ويتم تجميع السائل الناتج في خزان خارجي.
• نظام المروحة: يتم بعد ذلك نقل الغاز من خلال نظام المروحة الذي يسحب الهواء داخل الثلاجة من خلال الضاغط والمكثف.
• نظام التحكم الإلكتروني: بمجرد دخول الثلاجة ، يتم استخدام الكهرباء من الضاغط لتشغيل نظام التحكم الإلكتروني. ثم يتحكم هذا في نظام المروحة ونظام الإضاءة.
• نظام الإضاءة: يستخدم نظام الإضاءة مصابيح LED. هذه موفرة للطاقة وتستمر لفترة طويلة. يمكن أيضًا التحكم في الثلاجة عن بُعد.

من اخترع الثلاجة؟

اخترع الكيميائي الفرنسي ألكسندر فايول الثلاجة في عام 1879. كان هذا بعد أن اكتشف أن تخزين الطعام في زجاجات مغلقة من الأكسجين أو بيئة محكمة الإغلاق من شأنه أن يبقيه طازجًا. تحتوي الثلاجة أيضًا على قسم مخصص للعملية الكيميائية للتبريد.

كيف تختار الثلاجة المناسبة لمطبخك

• تأكد من أن الثلاجة تناسب المساحة المتوفرة لديك. سيكون مطبخك ضيقًا للغاية إذا اخترت ثلاجة لا تناسبه. هذا سوف يسبب الكثير من الإزعاج في حياتك اليومية.
• ضع في اعتبارك كمية الطعام التي تتناولها بشكل طبيعي. الأشخاص ذوو حجم عائلي أصغر أو الأشخاص الذين لا يأكلون كثيرًا لا يحتاجون إلى ثلاجة كبيرة. في مثل هذه الحالات ، يكفي وجود ثلاجة صغيرة الحجم أو عادية. تعتبر الثلاجات الكبيرة جدًا مثالية للأشخاص الذين يأكلون كثيرًا.
• فكر أيضًا في نوع البيئة التي يوجد فيها مطبخك. إذا كان مطبخك رطبًا جدًا أو إذا كان الجو حارًا جدًا في الصيف ، فعليك اختيار ثلاجة بنظام مكثف. سيساعدك هذا في الحفاظ على طعامك طازجًا.
• أخيرًا ، اختر ثلاجة بها الكثير من الأرفف أو الأدراج بالداخل. سيساعدك هذا على تخزين المزيد من الطعام مع جعل ثلاجتك تبدو أكثر أناقة.

استنتاج

بفضل الثلاجات ، يمكننا الآن تخزين الطعام بسهولة بطريقة تحافظ عليه طازجًا لفترة طويلة. كما أنها رائعة لتجميد بقايا الطعام والوجبات الخفيفة!

إنها أجهزة مفيدة تحافظ على طعامك آمنًا وطازجًا ، حتى أثناء الكوارث عند انقطاع الكهرباء. يمكن استخدامها أيضًا لتبريد درجات الحرارة المرتفعة في منزلك.

يتمتع الناس الآن بحرية تناول الأطعمة الطازجة والصحية دون قلق ، طالما لديهم ثلاجة.