Le Bernadin في قلب مدينة نيويورك

ما هو لو برنادين؟

Le Bernadin هو مطعم براسيري فرنسي بلمسة أمريكية ، ويقع في قلب مانهاتن في شارع ماديسون. تم تأسيس المطعم من قبل الشيف دانيال هام ، الذي استوحى إلهامه من اهتمامه بقوة اكتشاف النكهات وأهميتها في حياة المستهلكين المعاصرين المشغولين اليوم. يقدم المطعم المأكولات الأمريكية الحديثة مع تأثيرات فرنسية دقيقة. تنقسم القائمة إلى أقسام مثل "Home to the Grill" و "Bon Appetit" مع أطباق مثل Crispy Chicken Thighs و Charcuterie و "You Invite to the Table" مع خيارات مثل Steak Frites و Steak au Poivre و Filet Mignon و و لوبستر رول. تم وصف ديكور المطعم العصري والخالد بأنه "أنيق وهادئ ومثير" ، بجدران بيضاء ومرايا كبيرة وطاولات وكراسي خشبية بسيطة.

تاريخ لو بيرنادين

تم افتتاح Le Bernadin في يناير 2016 في قلب مدينة نيويورك. إنها أحدث إضافة إلى إمبراطورية دانيال هام المزدهرة ، والتي تضم بالفعل Andale ، و Modern Hotel في دالاس ، و Comme Ca في جنوب فرنسا. المطعم مفتوح للغداء والعشاء وساعة التخفيضات ، ويتسع لما يصل إلى 120 شخصًا بالداخل و 60 في الفناء. افتتح هام وزوجته وشريكته في العمل ماريسا ماير Le Bernadin بعد حملة تمويل جماعي ناجحة على Indiegogo. كانت الحملة واحدة من أكثر الحملات نجاحًا في تاريخ الحملة وجمعت أكثر من 600000 دولار ، وهو مبلغ كبير في صناعة الطعام والشراب. يمتلك كل من صاحب المطعم وزوجته شغفًا بفنون الطهي ويريدان إنشاء مطعم يعكس خلفيتين مختلفتين تمامًا.

الطعام في Le Bernadin

إذا كنت تبحث عن وجبة فاخرة فقط ، فربما لا يكون هذا هو المكان المناسب. Le Bernadin هو مطعم يلبي احتياجات الجميع ، ولكنه يحتوي أيضًا على لوحاته المميزة. إذا كنت تريد أن تأكل مثل الملك ، فلن تجد ذلك هنا. إنه مطعم أمريكي حديث مع تأثيرات فرنسية خفية. ستجد أطباقًا مثل أفخاذ الدجاج المقرمشة مع صلصة الخردل بالعسل ولفائف الكركند وشرائح اللحم. هذا هو نوع المكان الذي يمكنك أن تأتي فيه مع مجموعة من الأصدقاء أو العائلة وتكون قادرًا على العثور على شيء يستمتع به الجميع. من المؤكد أنك لن تترك شعورك بأنك ملك ، لكنك بالتأكيد ستغادرها ممتلئة وسعيدة.

أطباق مميزة في Le Bernadin

تعتبر شرائح اللحم طبقًا مميزًا في Le Bernadin ، وهي متوفرة فقط أثناء خدمة العشاء. شريحة لحم مشوية ومحلوقة بشكل جيد تقدم مع الفاصوليا الخضراء الفرنسية وجانب من البطاطس المهروسة. إنها طبق كلاسيكي سيرضي بالتأكيد جميع الأذواق. أفخاذ الدجاج المقرمشة هي طبق آخر مميز في Le Bernadin. أفخاذ دجاج مقلية ومغطاة بالبقسماط تقدم في صلصة الخردل بالعسل مع أصابع البطاطس بالعسل والثوم وبراعم بروكسل. هذان الطبقان هما نوعان من الأشياء التي يمكنك تناولها في عشاء فاخر أو في عشاء عائلي. كلاهما من الأطباق الأمريكية الكلاسيكية التي تم إضفاء لمسة فرنسية عليها باستخدام صلصة الخردل بالعسل والفاصوليا الخضراء الفرنسية وبراعم بروكسل.

أين تشرب في Le Bernadin

إذا كنت تريد أن تشرب في Le Bernadin ، فلا يمكنك فقط شرب أي نوع قديم من البيرة تريده. عليك أن تطلب إقران البيرة الخاص لهذا اليوم. تتغير أزواج البيرة هذه بانتظام ، وسيكون الاقتران لهذا اليوم مختلفًا تمامًا عن الاقتران في اليوم السابق. سيكون الاقتران لهذا اليوم دائمًا نبيذًا مختلفًا عن المعروض في Le Bernadin. سيكون الاقتران لهذا اليوم دائمًا نوعًا مختلفًا من الروح. إنه تحدٍ حقيقي أن تشرب بيرة كلاسيكية أو كوكتيل كلاسيكي عندما تكون في مطعم أمريكي حديث.

استنتاج

إذا كنت تزور نيويورك ، فهناك فرصة جيدة لأنك لا تعرف عن Le Bernadin. إنه ليس مكانًا يزوره معظم السياح ، وهو بالتأكيد ليس مكانًا يزوره معظم سكان نيويورك. ولكن إذا ذهبت ، فأنت بالتأكيد لن تبتعد عن التجربة بخيبة أمل. ستخرج من هذا المطعم وأنت تشعر وكأنك تناولت للتو أفضل وجبة تناولتها في حياتك. إنه نوع المكان الذي ستلجأ فيه إلى أصدقائك وتقول ، "كانت هذه أفضل وجبة تناولتها في حياتي."